白バラ牛乳!

35年間、友人にいただいたカスピ海ヨーグルトの種を育て続けています!おいしくて、本物。それも鳥取県の誇りの「白バラ牛乳」でなくてはうまく作れません。何十年も色々試した結果です。

最近は白バラ牛乳の牛乳パックを切って容器として使い、ヨーグルト製造をしています。1回で8本ぐらい作り、まさかの時のために一本は冷凍。20数年前ニューヨークに一年いた時でもいくつか容器に冷凍保存しておきました。帰国後、解凍してみるとなんとちゃんと種の役割りを果たし、見事再生!現在に至っています。

ご希望があれば種をお分けします(^^♪